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超美味皮皮虾,几招教你如何做成香辣皮皮虾

财经头条 2016-05-30 SG讲故事 读取中... 人已围观

简介从小生活在海边的人,对海鲜拥有一种难以用语言描述的深深的情怀。除了最常见的对虾,螃蟹,扇贝和蛤蜊,海边人最喜欢的就是皮皮虾了。别看它长得奇形怪状,有点像一个外星物种,可是,皮皮虾的肉质可以说是相当神奇

从小生活在海边的人,对海鲜拥有一种难以用语言描述的深深的情怀。除了最常见的对虾,螃蟹,扇贝和蛤蜊,海边人最喜欢的就是 皮皮虾 了。别看它长得奇形怪状,有点像一个外星物种,可是, 皮皮虾 的肉质可以说是相当神奇的了! 皮皮虾 一般最普通的做法就是用来清蒸,然后配上一个调配好的料汁一同下肚,是最原汁原味的家常做法。但是,还有一种小编最喜欢的做法,下油锅炒制。

刚从市场上精心挑选出来的 皮皮虾 ,活蹦乱跳,充满活力,它们绝对想不到几分钟之后,会被做成美味端上餐桌。在买 皮皮虾 的时候,可以根据个人喜好选择公的或者母的,二者的区别就是有没有籽,不过吃起来都是同样鲜美的。想要做好麻辣 皮皮虾 ,最关键的一步就是挑选活虾。在 皮皮虾 充满活力的时候,把它从中间切开,放到盘子里备用。

之后,向锅中倒入你认为合适的油,把切好的 皮皮虾 放入油锅中煎炸两分钟捞出。然后,下一步起锅热油,放大量麻椒煸炒出香,之后,倒入切好的葱姜蒜炒香,放入小米椒,之后放入刚炸制好的 皮皮虾 进行更长时间的翻炒,倒入料酒和生抽,喜欢啤酒虾的也可以用啤酒代替料酒。

最后,在进行了翻炒之后,就可以将 皮皮虾 盛出锅了,一盘美味香辣的 皮皮虾 就做好了。加上几份凉菜,算上主食,以及夏季最不可缺少的冰啤酒,简直是人间幸福。约上三五好友,围坐家中,喝酒吃肉,把酒言欢,那种感觉酣畅淋漓,绝对是相当痛快。

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