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吃不完的春笋别放冰箱,老农教我一个土方法,放一年跟新鲜一样

小雄美食 2021-03-22 SG讲故事 读取中... 人已围观

简介吃不完的春笋别放冰箱,老农教我一个土方法,放一年跟新鲜一样 - 哔哩哔哩专栏大家好,春天现在已经来到,我们的身边很多的食物,就是其最新鲜、最好吃的时候。每年这个时候,最让人心动的当然就是春笋啦。每年也

吃不完 的春笋别放冰箱,老农教我一个 土方法 ,放一年跟新鲜一样 - 哔哩哔哩专栏 大家好 ,春天现在已经来到,我们的身边很多的食物,就是其最新鲜、 最好吃 的时候。每年这个时候,最让人心动的当然就是春笋啦。每年也只有这个时候,才能吃到 最好吃 的春笋,再有半个月时间,春笋就全都长大,再也不能食用了。

作为一名吃货的我,每年春季的时候,就喜欢多买上一些春笋,然后将其保存起来。只要保存得当的话,就算是放 上一年 也吃不坏,一起来看一看,我是怎么去对春笋进行保存的吧。这可是我80岁老农奶奶,教给我的保存 土方法

 在市场上对春笋进行购买的时候, 很多人 都习惯性的,把买回来的春笋,直接放到冰箱中去进行冷冻保存。其实这样的保存方法,并不是最佳的,如果你也是这样去保存春笋的话,就赶紧改一改吧,它会让春笋口感、 营养价值 大大流失。

在教大家如何对春笋进行保存时,我们先来看一看,怎么购买春笋吧!在购买春笋的时候,一定要先看一看,春笋它的外壳是怎样的。一般外壳越饱满,则证明这样的春笋越嫩、越新鲜,春笋外壳已经脱落的话,这样的就别买了。

 除此之外,我们 还可以 手指甲 去掐一掐春笋,看一看春笋是不是很嫩。如果掐起来 软绵绵 的话,这样的春笋就别买了,它已经长老了,是不建议食用的,吃起来的口感会发麻、发苦,很难做成 美食

买回家以后的春笋,我们要将其用厨房纸巾包裹起来,切记不能清洗哦。也不能让春笋粘上水,不然春笋在保存的时候,是很容易腐烂、发霉坏掉的。春笋表面的泥土,就是最佳的 保鲜剂 ,在厨房纸巾密封的环境下,就能让其处于一个干燥的环境。

 最后我们还要往春笋的表面,再覆盖上一个保鲜袋,将其扎紧以后,再把春笋放到冰箱中去保存,一般保存两 三个月 ,是绝对没有问题的。在需要食用时,把春笋取出来就 可以了 ,与新鲜的春笋口感,没有多大差别。

如果你购买的春笋,是要在短期内食用的话,我们就可以提前准备一盆食盐温水。然后把春笋直接放到食盐水中,浸泡上半个小时,再将其取出来控干水分,就能让春笋保存半个月左右,也不会变质。

如果你想让春笋保存时间更长久的话,我们要把买回家以后的春笋,将其去壳以后,分成小块状。同时起锅烧水,锅中加入适量清水,锅中水烧开以后,加入两大勺食盐,再把春笋块,直接加入到热水中,将其煮断生。

接着把春笋块控干水分,放到一旁晾干水分,一定要确保春笋的水分被晾干。晾干水分后的春笋,利用一个保鲜袋,将其密封保存起来。再把春笋放到冰箱的冷藏室中去保存,就能让春笋一年左右也不会变质,随时吃、随时取,特别方便。

好了,关于春笋的保存方法,我就分享到这里了,以后在对春笋进行保存的时候,可以收藏一下我的小方法哦。

如果你有更好保存方法的话,也可以说一说,你是怎么去保存春笋的。

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