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吃货美食:梅干菜蒸板鸭、蚝油鸡翅、酱爆素腰花的做法

新浪 2021-04-18 SG讲故事 读取中... 人已围观

简介梅干菜蒸板鸭1.板鸭半只剁块备用;2.梅干菜提前洗净泡发,捞出挤净水分装入盘子里,撒上葱姜末;3.摆上剁好的板鸭块,淋一勺料酒,少许白糖;4.入开水锅,大火蒸25分钟左右,撒上葱花即可。 蚝油鸡翅1.

梅干菜 蒸板鸭1.板鸭半只剁块备用;2. 梅干菜 提前洗净泡发,捞出挤净水分装入盘子里,撒上葱姜末;3.摆上剁好的板鸭块,淋一勺料酒,少许白糖;4.入开水锅,大火蒸25分钟左右,撒上葱花即可。

蚝油 鸡翅 1. 鸡翅 洗兆沥干水份;2.热锅后倒油,煸香 鸡翅 加葱、姜、蒜、八角、桂皮;3. 鸡翅 表面微黄紧到致后倒入老抽、蚝油、冰粮略炒, 鸡翅 表面上色后冲入开水,水沸后中小火炖15分钟;4.15分钟后放盐调味,开盖大火收浓汤汁即可。

酱爆 素腰花 1.杏鲍菇切片,切花刀,入盐开水汆烫至软。

2.胡萝卜、黑木耳、红椒切片状。

3.将黑木耳和胡萝卜先煸炒至九成熟,倒入红椒翻炒一下,加少许盐调味。

4.锅内到少许盐,挖一大勺黄豆酱划开,倒入杏鲍菇翻炒,加少许清水小火煮开。

5.最后倒入煸炒好的配料,翻炒一下,撒入葱花,淋少许香油、胡椒粉。

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鸡翅 梅干菜 上海素鸭的做法 素腰花

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