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精选美食:蒜香炸排骨、橙香鸭肉、红烧素鸡、韭黄炒蛋的做法

新浪 2021-04-18 SG讲故事 读取中... 人已围观

简介韭黄炒蛋做法:1、鸡蛋加入少许盐,打散,韭黄洗干净切成段备用。锅中热油,放入鸡蛋炒散,盛出备用。 2、然后锅中如果没有油,就稍微加一点点底油,油热后,先下入韭黄下半部分翻炒。待根部稍微有点变软后,放入

韭黄 炒蛋做法:1、鸡蛋加入少许盐,打散, 韭黄 洗干净切成段备用。锅中热油,放入鸡蛋炒散,盛出备用。

2、然后锅中如果没有油,就稍微加一点点底油,油热后,先下入 韭黄 下半部分翻炒。待根部稍微有点变软后,放入 韭黄 叶子部分,加入少许盐,再加入鸡蛋翻炒。

3、待叶子也变软后,盛出就好。

红烧素鸡材料:素鸡,色拉油,生抽,米醋,白糖做法:1.素鸡切片2.锅内热油,加入素鸡中小火煎至两面微黄,盛出。

3.锅内加入适量水(或高汤),加入适量生抽(喜欢上色深的,可再加入少许老抽)。

4.加入适量糖,搅匀后煮开。

5.加入素鸡炖煮入味。

6.加入适量米醋,炖煮至汤汁开始变少即可。

橙香 鸭肉 做法:1.准备材料备用2. 鸭肉 剁块备用3.冷锅倒水500毫升,加料酒,生姜片,放 鸭肉 4.加八角一个,盖盖大火烧开5.水开两分钟捞出 鸭肉 备用6.热油锅爆香八角,生姜片,大蒜瓣,倒 鸭肉 7.慢慢煸炒 鸭肉 8. 鸭肉 表面微焦,加糖,挤橙汁,挤完的橙子放锅里9.再加酱油,加料酒去腥10.再加鲜橙片,倒清水和 鸭肉 齐平,盖盖大火焖煮

蒜香 炸排骨 材料:排骨1袋,3片姜,1段葱,1头大蒜,2汤匙生抽,1汤匙料酒,1/2茶匙糖,1/2茶匙盐,2汤匙淀粉,1袋面包糠。

做法:1.将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。

2.倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。

3.锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。

4.炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后,放入排骨,盐和糖,再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。

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