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西芹藕丁花生沙拉,高纤维的素什锦,特别适合爱美瘦身的你

佚名 2021-04-15 SG讲故事 读取中...人已围观

简介西芹藕丁花生沙拉,高纤维的素什锦,特别适合爱美瘦身的你_备用由内容质量、互动评论、分享传播等多维度分值决定,勋章级别越高(原标题:西芹藕丁花生沙拉,高纤维的素什锦,特别适合爱美瘦身的你酒桌上最传统的素

西芹藕丁花生沙拉,高纤维的素什锦,特别适合爱美瘦身的你_备用由内容质量、互动评论、分享传播等多维度分值决定,勋章级别越高(原标题:西芹藕丁花生沙拉,高纤维的素什锦,特别适合爱美瘦身的你酒桌上最传统的素三拼,不光下酒,还很养颜。西芹高纤低脂,莲藕养血养人,花生延缓衰老,进行水煮处理,即刻成为减脂期一道朴素的沙拉。

花生号称“长生果”,它的营养价值高,蛋白质和钙的含量远高于一般坚果,其维生素E含量也很高,能增强人体新陈代谢,保持皮肤滋润细嫩,起到延缓衰老的作用。

食材用料:花生豆50g、西芹100g、莲藕100g、盐1/2茶匙、蒜2瓣、小米辣1根、生抽1/2汤匙、米醋1汤匙、白砂糖1/2茶匙、橄榄油1汤匙、花椒8~10粒1.花生米洗净用温水浸泡2~3小时至皮微皱,剥去外皮,沥水晾干备用。

2.西芹洗净,撕去老筋,斜刀切成2cm长的菱形块备用;莲藕洗净去皮,切去两头,剩余部分切成1cm见方的藕丁备用。

3.锅中放入足量清水,加盐烧开;放入浸泡过的花生,小火煮30分钟至花生变软捞出沥水备用。

4.将西芹、藕丁放入煮花生用的水中,焯1分钟左右,捞出沥水,放入沙拉碗备用。

7.炒锅烧热放入橄榄油,小火放入花椒爆香。捞出花椒后,将烧热的橄榄油淋在小碗中的蒜末上,制成调味汁。

8.调味汁倒入沙拉碗,与焯好的西芹、藕丁和去皮花生豆翻拌均匀,小米辣圈点缀即成。西芹中钠的含量较高,仅次于茴香,排名第二,口感自带咸味。因此,含有西芹的菜品,要适量减少盐的用量,以免盐分摄入超标。

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