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家庭版水煮鱼,麻辣鲜香,营养又健康

新浪 2021-04-18 SG讲故事 读取中... 人已围观

简介哈喽,大家好,我是小橙子,自己做水煮鱼,最大的好处是可以用好油、用少油,不必让鱼片完全泡在油里,从而减少油脂摄入,吃起来更健康更安全;其次是可以按自己的口味控制麻辣程度,吃起来更过瘾。 草鱼中含有维生

哈喽,大家好,我是小橙子,自己做 水煮鱼 ,最大的好处是可以用好油、用少油,不必让鱼片完全泡在油里,从而减少油脂摄入,吃起来更健康更安全;其次是可以按自己的口味控制麻辣程度,吃起来更过瘾。

草鱼 中含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、钾、锌、硒等营养成分,能满足人体的生理需要。 草鱼 性温、味甘,是温中补虚的食疗佳品,具有祛风除痹,平肝暖胃的作用。 草鱼 能降血压、祛痰止咳,可以防止高血压,辅助治疗咳嗽咳痰等。 草鱼 中所含有的硒元素,能养颜美容,抗衰老,并有一定的防止肿瘤的功效。 草鱼 有滋补、开胃的功效,有利于体质虚弱,胃口不佳的人食用。

配菜: 草鱼 一条、青菜适量、香菜、葱姜蒜、干辣椒佐料: 水煮鱼 料、料酒、盐、十三香第一步:把买来的鱼,清洗干净,改刀切成薄片

第二步:把改刀好的 鱼肉 ,腌制五分钟,因为买的 水煮鱼 的调料里面有料包,可以直接用它腌制,再倒入少许的料酒。

第三步:准备自己爱吃的青菜,清洗干净,改刀,放入盆中备用。

第四步:锅中放油,油热放入葱姜蒜炒香,再放入 水煮鱼 的料包,翻炒一分钟,加入适量的水。

第五步:锅中水开,把调料捞出,先下入不爱熟的菜,等菜八分熟的时候再放入青菜烫一下,就可以盛出备用。

第六步:下入改刀好的 鱼肉 ,先把鱼头鱼尾放进去,煮两分钟,在下入其它的 鱼肉 ,在煮两分钟捞出。

第七步:把所有准备好的食材都放在一个盆里,把刚才的汤,倒入盆中,放入少许的香菜。

第八步:再次起锅烧油,油热下入干辣椒,下入辣椒的瞬间,快速把锅端起,将热油快速浇在 鱼肉 上,一道 麻辣鲜 香的 水煮鱼 就制作完成了。

麻辣鲜 香的味道让我彻底爱上 水煮鱼 ,尝过了多个鱼种后,仍是觉得 草鱼 做出来的最好吃,外面卖的,都比不上这个味,赶紧点赞,收藏起来吧。

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