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精选美食:红烧鸭,盐油芋头,辣炒鸡肉,腐乳烧排骨的做法

新浪 2021-04-20 SG讲故事 读取中...人已围观

简介红烧鸭 食材:鸭、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、八角、桂皮、蒜、干红椒、姜、油白酒做法:1、鸭剁成块,锅里加油,将鸭子、姜、八角、干红椒、桂皮一起倒入油锅,炒3分钟左右。 2、加入盐、味精、蒜,生抽、老

红烧鸭

食材:鸭、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、八角、桂皮、蒜、干红椒、姜、油白酒做法:1、鸭剁成块,锅里加油,将鸭子、姜、八角、干红椒、桂皮一起倒入油锅,炒3分钟左右。

2、加入盐、味精、蒜,生抽、老抽继续炒一会,然后加入低度白酒2匙,稍炒后加水,水量为稍没过鸭子,盖上锅盖。

3、大火烧开转中小火焖30至40分钟,肉烂即可。

盐油芋头材料:芋头、盐、生抽、油做法:1.芋头去皮,切成滚刀块,洗净备用。

2.洗好的芋头块放入碗中,加油、水、盐、生抽拌匀。

3.蒸锅中加水烧开,将芋头放入,盖上锅盖,大火煮至上汽后,继续蒸25分钟,取出撒上葱花点缀即可。

辣炒鸡肉

食材:鸡大腿洋葱尖青红椒香菜小葱蒜红辣椒粉红辣椒面辣椒油做法1、配菜: 尖青红椒切断,洋葱切片,香菜切断,2、锅中放水放入鸡大腿,料酒,姜片,花椒,葱段。煮熟捞出过凉3、用手撕块,起锅烧油,加入小葱花,蒜片爆香,4、倒入配菜,翻炒均匀,炒断生,5、加生抽,盐少许,鸡精,糖,胡椒粉,红辣椒粉少许,红辣椒面少许,6、倒入鸡腿翻炒均匀,加入辣椒油,散上香菜翻炒均匀

腐乳烧排骨材料:排骨600克、腐乳汁两大勺、葱段、蒜4瓣、姜一小块、料酒一大勺、生抽一大勺、冰糖10克做法1.排骨洗净控干表面水分,蒜切片,姜切片,葱切断儿2.炒锅烧热加入油至5成热,下排骨3.煎至表面微黄捞出4.用锅内煎排骨留下的底油,把葱姜蒜煸香5.加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开6.下排骨大火烧开,转小火焖煮约40分钟至排骨酥软7.最后大火收汁即可特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

红烧鸭 醉排骨

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