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美食推荐:腊肉炒杏鲍菇,土豆醉排骨,炒蒜黄,蒜苔炒鱿鱼的做法

新浪 2021-04-20 SG讲故事 读取中... 人已围观

简介腊肉炒杏鲍菇 材料:杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。 做?法:1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。 2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗

腊肉炒 杏鲍菇

材料: 杏鲍菇 250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。

做?法:1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。

2.把蒸好的腊肉切片; 杏鲍菇 洗净切片;葱姜蒜切片。

3.起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。

4.再放入腊肉略炒,烹入黄酒。

5.放入 杏鲍菇 ,加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅土豆醉 排骨

步骤 排骨 剁成小块,洗净,要洗去血水,加上盐、生抽、淀粉腌制20分钟左右。土豆切滚刀块,葱切葱花,蒜切末。

用大碗,放入生抽、老抽、醋、香油、糖、白胡椒粉、蒜末、葱花混合调成料汁。

锅中倒油,等到油五成热之后,放入土豆炸,炸至表面微皱的时候就可以捞出备用了。

继续保持油温,将弄好的 排骨 放入炸,炸到 排骨 微黄,将油温升高后倒入土豆,炸到土豆和 排骨 表面微焦、金黄。

将土豆和 排骨 捞出,沥一下油后趁热将 排骨 和土豆倒入之前调好的料汁中,拌匀即可。

爆炒蒜黄食材:蒜黄300克、黑木耳100克、盐1茶匙、青椒1个、蚝油2茶匙做法1、蒜黄切掉根部再切段,黑木耳提前用水泡发2个小时后洗干净,青椒切成滚刀块2、热锅热油,倒入青椒保持半分钟3、再倒入蒜黄和很木耳,快速颠勺翻炒4、加入蚝油、盐、鸡精开大火翻炒至蒜黄发软微微出汁即可关火

蒜苔 炒鱿鱼 食材:蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克做法:1.木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用,将鱿鱼切好然后焯一下料酒水。

2.锅里加入油加入小葱炒香,然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀,炒至变色。

3.再翻炒一会加入鱿鱼,快速炒几分钟后加入木耳。

4.加入鲜露炒匀,然后不停的翻炒,加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。

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