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菜谱:莴笋炒胡萝卜,排骨焖南瓜,黄瓜炒鸡蛋,香菇油菜

佚名 2021-03-23 SG讲故事 读取中... 人已围观

简介1、玉米洗净后剥粒,莴笋去皮后切片,胡萝卜去皮后切片,蒜米去皮后切碎2、起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热,把蒜米倒进去爆香用料:排骨500克、南瓜1个、葱姜蒜适量、植物油20克、冰糖10粒、八角

1、玉米洗净后剥粒,莴笋去皮后切片, 胡萝卜 去皮后切片,蒜米去皮后切碎2、起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热,把蒜米倒进去爆香用料:排骨500克、南瓜1个、葱姜蒜适量、植物油20克、冰糖10粒、八角1个、桂皮1片、花椒10粒、老抽5克、生抽10克、料酒10克、食盐3茶匙1.准备食材。排骨焯水去血水,并用冷水冲洗干净,控干水分备用。南瓜洗干净切成小块状。

2.炒锅热油炒冰糖至完全融化呈现深红色。倒入排骨进行翻炒,炒至全部上色。为了颜色更深更好看再倒入少量生抽进行翻炒。放入葱姜蒜八角花椒桂皮进行翻炒。

3.倒入两大碗清水,盖上锅盖开始大火焖10分钟转至小火焖30分钟,此时排骨已经基本上熟烂,倒入南瓜块,盖上锅盖再焖10分钟即可。

6、剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上即可。

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