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实心汤圆比有馅的还好吃,我来教你怎么做

新浪新闻 2021-05-02 SG讲故事 读取中...人已围观

简介材料:糯米粉100g,温水80g,料酒(最好是黄酒),开水,红糖,熟芝麻。 做法:1、糯米粉与开水和成软硬适中的面团,揉成一个个小剂子后,搓圆稍微压扁一点,这样煎的时候不容易开裂。 2、锅里下油转中小

材料:糯米粉100g,温水80g,料酒(最好是黄酒),开水,红糖,熟芝麻。

做法:1、糯米粉与开水和成软硬适中的面团,揉成一个个小剂子后,搓圆稍微压扁一点,这样煎的时候不容易开裂。

2、锅里下油转中小火,将汤圆放进去煎。煎汤圆的时候要小心不要让汤圆挨在一起,否则会粘住。等两面都煎透了就不会粘了!

3、煎到如图两面金黄后即可,这时可以淋入料酒。

4、加入适量开水,具体看汤圆大小,够将汤圆煮熟的水量即可。不要加太多,因为最后需要收汁。

5、根据自己喜欢的甜度,加入适量的红糖,翻炒收汁后就可以出锅啦!

出锅后的油汤圆撒上熟芝麻,Q弹软糯,香甜可口的油汤圆就可以吃啦!

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糯米粉

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